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韩国市长带队到山东济南参展卖生蚝

韩国市长带队到山东济南参展卖生蚝

    (记者 盖幸福)今天上午,第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节在济南舜耕国际会展中心拉开帷幕。在10多个国家的代表团中,韩国统营市市长亲自带队现场“吃生蚝”的营销方式别出心裁。

  本届美食节以“行业盛会、百姓节日”为主题,展览面积近2万平方米,展位540余个,涵盖美食展示、食材展示、行业展示、和鲁菜品鉴等板块。在美食节上,大家不仅可以大快朵颐,饱享口福,同时还能曾广见闻,了解来自异国他乡的代表性美食。在观众互动区,舜和酒店厨师协助统营市政府现场做韩国生蚝,吸引了众多市民驻足品尝。来自韩国、日本、俄罗斯、美国、英国、法国等十个国家的厨师代表、地方行业协会代表、全国饭店行业人士参展。

  “韩国生蚝,好!”在韩国统营市海产品展区前,韩国统营市市长金东镇现场向采购商、济南市民推销韩国海产品。金东镇说,“统营市有着世界上纯净的水域,海水每年要经过美国FDA至少3次的抽检。”为了展示自家生蚝好质量,金东镇在展会上还现场表演生吃生蚝。

  据悉,韩国生蚝2013年进入济南市场,在济南本土酒店舜和酒店集团董事长任兴本的推动下,迅速从济南走向全国,“吃一次想一生”朗朗上口。根据韩国生蚝在中国销售额占比分析,2015年,济南市场占据43%的消耗量。济南人民爱韩国生蚝,就是看中了它生长海域安全,营养价值极高、健康食品的概念。

  中国饭店协会会长韩明会见金东镇一行。金东镇市长表示,城市污水净化水平居世界前列,达到可直接饮用的程度,在这里畜牧业和化工业是被禁止的;统营市还是世界排名前七的宜居城市,再加上统营位于寒暖流交汇处,水中的营养物非常丰富,极适合蚝的生长,因此在这里有悠久的蚝养殖历史。

  韩明会长表示,中国餐饮业进入以大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的新时期,消费者更注重健康食品。希望双方能进一步达成合作共识,进行企业间的对接,将更多健康安全的统营海产品引进中国市场。(来源:济南日报)


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